ÉPREUVE ÉCRITE: AUCHAN

Durée: 3 heures + 30 minutes de lecture de sujet

Ce sujet s’inspire d’un contexte professionnel réel et récent. Certaines données ont été modifiées pour des raisons de confidentialité.

Source des documents: AUCHAN, revues spécialisées, divers sites internet.

LA SITUATION

Document 1: Fiche signalétique de Auchan – de St-Genis Laval (source site internet www.groupe-auchan.com)

Document 2: Auchan et ses engagements – (source: extrait du site internet www.auchan.fr)

Document 3: L’hypermarché Auchan SAINT-GENIS LAVAL

Jean-Louis TASSIN, directeur du point de vente, dirige une équipe de salariés et d’encadrement. Ce point de vente dispose d’un parking gratuit pour accueillir sa clientèle et bénéficie d’une surface de 7 700 m². Autre atout, il est situé au sein du centre commercial St-Genis 2. En 2008, cet hypermarché a enregistré un chiffre d’affaires de 161,1 millions d’euros et un rendement par m² de 20 914 euros/m² (source www.linéaire.fr – LINÉAIRES [no 245 mars 2009]).

Document 4: La zone de chalandise hypermarché Auchan ST-GENIS LAVAL

MISSION 1: Étudier le développement durable et le positionnement de l’enseigne Auchan

Pour satisfaire ses clients, de plus en plus soucieux de l’environnement, M. TASSIN, votre responsable, vous demande d’étudier le développement durable et le positionnement du magasin en vue de respecter la politique du groupe en la matière.

LES DOCUMENTS À ÉTUDIER

• Document 5 – « Les enjeux du Grenelle ».
• Document 6 – Le développement durable dans le commerce.
• Document 7 – Les parts de marché des produits alimentaires et non-alimentaires du « commerce équitable ».
• Document 8 – La répartition des circuits de distribution, hors tourisme en 2007.
• Document 9 – Les marques ou labels de commerce équitable demeurent peu connus.
• Document 10 – Auchan entreprise responsable.
• Document 11 – « Le Livre Vert: la réponse d’Auchan aux accords de Grenelle ».

LES ANNEXES À COMPLÉTER

• Annexe 1 – Le développement durable et les 3 logiques de consommation responsable
• Annexe 2 – Les principales familles de produits et labels correspondants
• Annexe 3 – Les parts de marché des circuits de distribution…
• Annexe 4 – Les objectifs d’Auchan
• Annexe 5 – Les engagements et les actions

REMARQUE

Pour des raisons de confidentialité des données réelles ont pu être modifiées.

Étape 1: le développement durable

Travail à faire

• Caractériser les enjeux du Grenelle de l’environnement.
• Définir le principe du développement durable.
• Citer et expliquer les 3 logiques de consommation responsable.

Compléter l’annexe 1 à l’aide des documents 5 et 6.

Étape 2: l’assortiment et les circuits de distribution du commerce équitable

Travail à faire

• Identifier, pour chacune des catégories (alimentaire et non alimentaire), les quatre principales familles de produits issus du commerce équitable les plus vendues en 2007.
• Citer 2 labels correspondant à chacune des catégories, ainsi que les garanties qu’ils apportent.
• Calculer les parts de marché des différents circuits de distribution du commerce équitable.

Compléter les annexes 2 et 3 à l’aide des documents 7 à 9.

Étape 3: les engagements d’Auchan

M. Tassin vous demande d’identifier les 2 principaux objectifs de l’enseigne et les actions mises en place pour promouvoir le développement durable et le « commerce équitable ».

Travail à faire

• Citer 2 principaux objectifs d’Auchan en matière de développement durable et de « commerce équitable ».
• Identifier 4 engagements d’Auchan et les 4 actions correspondantes, mises en place et prévues dans le Livre Vert.

Compléter les annexes 4 et 5 à l’aide des documents 10 et 11.

MISSION 2: Étudier le marché du café et analyser les résultats du magasin

LES DOCUMENTS À ÉTUDIER

• Document 12 – Le marché du café.
• Document 13 – L’achat équitable: une bonne action mais pas seulement.
• Document 14 – Les résultats du point de vente.
• Document 15 – Le prospectus « Agir pour la planète… ».
• Document 16 – Le prospectus « Semaine pour la planète ».
• Document 17 – L’extrait du plan de communication Auchan « Semaine du développement durable ».

LES ANNEXES À COMPLÉTER

• Annexe 6 – Les tendances et offres du marché.
• Annexe 7 – La demande.
• Annexe 8 – Les calculs de l’évolution et poids du segment.
• Annexe 9 – La gestion des stocks du segment café.
• Annexe 10 – Les indices de sensibilité.
• Annexe 11 – Les actions de promotion.

REMARQUE

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MISSION 3: Mettre en place un plan d’action et analyser les résultats

LES DOCUMENTS À ÉTUDIER

• Document 18 – Les motivations du consommateur
• Document 19 – L’aspect financier de la tête de gondole/animation

LES ANNEXES À COMPLÉTER

• Annexe 12 – Les actions envisageables
• Annexe 13 – L’accroche et les arguments
• Annexe 14 – Les calculs commerciaux
• Annexe 15 – La tête de gondole
• Annexe 16 – L’hygiène et la sécurité
• Annexe 17 – L’analyse des résultats de l’animation et de la tête de gondole
• Annexe 18 – Les calculs d’analyse de la fidélisation de la clientèle

REMARQUE

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